天然醸造
天然醸造
人の手で添加や促進をしていないことです。特に、発酵を促進するものや保存料、味付けのための添加物を使わないことです。土地に特有の気候風土の中、自然の力に任せてじっくりと熟成させた醤油をぜひご賞味ください。
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