明治7年創業の蔵元から通販で全国に発送

明治7年の創業以来変わらない伝統的な醸造技術でゆっくりと時間をかけて熟成させた醤油を、便利な通販サービスにて全国各地のご家庭へとお届けしております。日本が世界に誇る繊細で美しい料理・和食の調理や味付けに欠かせない醤油は、素材や産地、製法によって特徴に違いがあります。当社では、初代孫次郎が情熱を持って生み出した製造方法をそのまま受け継ぎ、大豆や小麦などの主原料を国産から厳選し、厳しい品質管理の下で製造しています。

醤油の味わいを左右する麹づくり、伝統的な樽桶を使用する仕込み、微生物の働きによってうま味と深みを引き出す熟成・発酵、醤油搾り、火入れから完成まで、全ての工程において一切手を抜かない職人のこだわりをぜひご体験ください。お住まいの地域に関わりなく手軽にお買い求めいただける通販ショップを運営しております。日常使いからお歳暮やお世話になった方へのギフトまで、様々なシーンでご利用いただけます。