和食の味を引き立てる、こだわりの濃厚調味料

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深い味わいで幅広いお料理に使える醤油

こだわりの製法

check_box 厳選された国産原料を使用した、安全・安心の醤油
check_box 無添加・自然醗酵による、深い味わいの実現
check_box 伝統の製法を守りながら、最新の技術も取り入れた丁寧な製造工程
check_box お吸い物や煮物に最適な淡口醤油から、刺身や照り焼きにぴったりの濃口醤油まで多彩な種類
check_box ご家庭での料理から、和食料理店や民宿でのご利用まで幅広く対応
check_box 通販で手軽にご注文いただける、限定品や特選ギフトのラインアップ

当社の醤油は、厳選された国産の原料を使用し、無添加・自然醗酵に徹底的にこだわる手作りの醤油です。熟成の工程においても、時間を惜しまず丁寧に仕込んでいます。

無添加の安心

自然の恵みを生かした、こだわりの醤油

Point 01

天然の原料にこだわる

当社の醤油は、厳選された国産の大豆や小麦、塩を使用し、化学調味料や添加物は一切使用していません。自然の恵みを最大限に生かした味わいが、幅広いお料理に調和します。安心してご家庭でお使いいただける本物の醤油です。
Point 02

手間を惜しまない熟成

製法は全て手作りで、じっくりと時間をかけた熟成を行っています。このプロセスが醤油の深い味わいを生み出し、料理の旨味を引き立てることに繋がります。日常の料理に役立つ一品です。
Point 03

安心の無添加

私たちの醤油は、自然発酵による無添加製法で作られています。身体に優しく、安心して使用できる調味料として、毎日の食卓を豊かにします。健康志向の方にもぴったりな逸品です。

出汁との相性

当社の醤油は、厳選された国産の原料を使用し、無添加・自然醗酵に徹底的にこだわる手作りの醤油です。そのため、一般的な醤油とは一線を画した、深い味わいと香りが色んな料理にマッチします。特に、うま味成分が豊富に含まれる当社の醤油は、和食の基本である出汁の風味を一層引き立て、多彩な味わいを実現します。

和食では出汁の持つ繊細な風味が重要ですが、醤油は単なる調味料にとどまらず、お料理全体を調和させる重要な役割を果たします。そこで、当社の丁寧に製造された醤油は、そのまま使うだけでも料理の味を引き立てるだけでなく、マリネや煮物、焼き物、お吸い物など、あらゆる料理との相性が抜群です。

化学調味料や添加物を一切使用せず、自然の恵みを最大限に活かした醤油は、ご家庭で安心してお使いいただけます。素材本来の味を引き出すために、選び抜かれた厳選原料を使用しておりますので、安心かつ安全な食卓を提供することができます。

また、熟成の工程においても、時間を惜しまずに丁寧に仕込んでいます。そのため、じっくりと時間をかけて熟成された醤油は、まろやかな舌触りと豊かなコクを実現します。この手間暇かけた製法により、一口飲めばその深い味わいに驚かれることでしょう。

ぜひ、当社の醤油を日々の料理に取り入れて、和食の魅力をさらに引き立ててみてはいかがでしょうか。家庭料理のクオリティを向上させるだけでなく、特別な日の料理を格上げする一品としてもおすすめです。美味しい醤油を手に入れ、和食をもっと楽しんでいただきたいと願っております。

用途の広がり

当社の醤油は、和食の多様なメニューに自然と調和し、その風味を一層深めるために開発されました。煮物やお刺身、焼き魚といった日本の伝統料理にぴったりであり、使うことでそれぞれの料理が持つ素材本来の美味しさを引き出します。例えば、淡口の醤油は煮込み料理に最適で、薄味に仕上げたい時にその魅力を発揮します。また、濃口やたまり醤油は、味をしっかりと感じたい料理には欠かせない存在です。このように、醤油の種類が異なることで、料理ごとに多彩な味わいが楽しめるのも当社の醤油の大きな魅力です。

当社の醤油は、厳選された国産原料を用い、昔ながらの製法を大切にしながら、一つ一つ丁寧に仕上げています。この手作りのプロセスを通じて、料理を引き立てるための風味豊かな調味料が誕生します。煮物に使うと野菜の甘さが際立ち、お刺身にはその鮮度を引き立てる絶妙な塩味と香りを加えます。そして、焼き魚にはタレとしての甘さが心地よく絡むことで、豊かな味わいへと昇華させます。すべての料理に華やかさを与える当社の醤油は、食卓を彩る万能調味料です。

和食だけでなく、日常使いから特別なギフトまで多様なシーンでご利用いただけるのも大きな利点です。品質と風味にこだわる当社の醤油があれば、毎日の献立にちょっとした幸せをもたらすことができるでしょう。日本の伝統的な味わいをお楽しみいただけるよう、ぜひ一度お試しください。

豊かな味わい

手間暇かけたクラフト製法がもたらす、深い味わいと芳醇な香り。私たちの醤油は、厳選された国産原料を使い、無添加・自然醗酵の手法で作られています。

醸造には、伝統的な製法を守りながらも、現代の技術を取り入れています。大豆や小麦、食塩といった素材の選定には特にこだわり、時間をかけてじっくりと熟成させることで、豊かな旨味と香りを引き出しています。

さらに、化学調味料や添加物を一切使用していないため、自然の恵みを最大限に活かした安心できる味わいを実現しています。そのため、料理に使った際に素材の味を大切にしつつ、醤油本来の風味がしっかりと感じられるのです。

特に、和食の基本である出汁との相性は抜群です。うま味成分が凝縮された当社の醤油は、出汁の風味を引き立てることで、料理の味わいをより豊かにします。

煮物やお刺身、焼き魚など、多岐にわたる和食メニューに適応可能で、料理の幅を広げることができます。あらゆるシーンで活躍する株式会社岩尾醤油醸造元の醤油を使って、日々の食卓を彩り豊かにしてみてはいかがでしょうか。

お客様の声

当社の醤油をご利用いただいたお客様からの声をご紹介いたします。多くの方々から寄せられる嬉しいお言葉は、私たちのこだわりの製法や味わいが、日々の料理にどのように活かされているかを物語っています。

「我が家の定番調味料です。煮物に使うと、味が一段と深くなり、子どもたちも喜んで味わっています！」といったご感想を多くいただいており、特に煮物や和食の基本的な料理において、その美味しさがしっかり伝わっている様子が伺えます。

また、「お刺身にこの醤油を使用すると、魚本来の旨みが引き立って、まるでお店で食べるような味わいになります！」という声も多く、鮮度と素材の良さを実感していただいているのは私たちにとって何よりの喜びです。

さらに、「家族が集まる際の特別な料理には、必ずこの醤油を使うようにしています。皆が笑顔になる美味しさがあるからです！」と、特別な日を彩る調味料としてご活用いただいているお客様もいらっしゃいます。

こうしたお客様の声は、私たちの醤油がただの調味料ではなく、料理を通じて幸せを共有するサポートをしていることを意味しています。

自信を持ってご提供している当社の醤油が、日々の食卓の必需品となり、和食を引き立てる存在であり続けることを願っております。

皆様の豊かな食生活のお手伝いができることを、心より嬉しく思っています。これからもより多くのお客様にご満足いただけるよう、品質の向上に努めてまいります。

お問い合わせ・ご注文

私たちの醤油や製品についてのご質問やご注文は、ぜひお気軽にお寄せください。お客様のニーズにお応えするために、電話またはメールでのご連絡をお待ちしております。お電話の場合、専門のスタッフが対応し、分かりやすくご説明させていただきます。メールでのお問い合わせについても、迅速に対応を心がけており、皆様からのメッセージを楽しみにしております。

また、通信販売でも多岐にわたる商品を取りそろえておりますので、ぜひカタログをご覧いただき、気になる商品がございましたらお申し付けください。ご家庭用から業務用まで、それぞれのシーンに合わせたご提案もさせていただいております。お歳暮やギフトに最適な特選商品も取り揃えておりますので、さまざまなシーンで当社の醤油をお役立ていただければと思います。商品に関するご質問や使い方、選び方についてなど、お気軽にご相談ください。